| Hersteller: |
Agrocomercial Valle Arriba |
| Güteklasse: |
Extra Virgen |
| |
Kategorie I: Natives Olivenöl Extra |
| Säuregehalt: |
max. 0,3% |
| Anbaugebiet: |
Valle del Limarí |
| Flaschengröße: |
0,50 Liter |
| Brennwert (kcal): |
926 /100 g |
| Eiweiß (g): |
0 /100 g |
| Fettt (g): |
100 /100 g |
| Einf. unges. Fettsäuren (g): |
73 /100 g |
| Mehrf. unges. Fettsäuren (g): |
7,4 /100 g |
| Gesättigte Fettsäuren (g): |
20 /100 g |
| Verwertbare Kohlenhydrate (g): |
0 /100 g |
| Cholesterin (mg): |
0 /100 g |
Die Hazienda Los Lirios liegt 500 km nördlich von Santiago de Chile. Im Valle de Limarí, einem fruchtbaren Quertal am Rande der Atacama-Wüste, wird nur aus gut gereiften, auserlesenen Oliven dieses Öl hergestellt. Schonende, ausschließlich mechanische Pressung und anschließende Lagerung in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks konservieren die köstlichen Aromen dieses nativen Olivenöls.
Es eignet sich besonders für Salate, Suppen, Gemüse, Fisch, Carpaccio sowie zum Braten und Frittieren. Unerlässlich für die feine Küche.
Sehr fruchtig, grün mit reifer Note, leichte Obstnote erkennbar, arteigen, mild abgerundet.
