Errazuriz Estate Reserva - Cabernet Sauvignon, 2010

Weingut:	Viña Errázuriz
Linie:	Errázuriz Estate
Rebsorte:	100% Cabernet Sauvignon - Reserva
Anbaugebiet:	Valle Central
Farbe:	Rotwein
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2010
EAN:	7804304104708
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	13,5% vol
Ausbau im Barrique:	6 - 8 Monate (33%) in französischen und amerikanischen Barriques
Totalsäure:	5,25 g/l
Restzucker:	4,80 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	ca. 17 °C

Rebsorte:
Die weltweit in quasi allen wärmeren Klimaten wachsende Rebsorte Cabernet Sauvignon ist traditionell Bestandteil der großen Bordeaux-Weine und bringt vielschichtige Weine, deren Aromenspektrum weit gefächert ist. Je nach Boden, Klima und Erziehungsart kombiniert die Traube ihre Aromen in immer neuer, interessanter Struktur.

Beschreibung:
Dunkles Rot mit kirschroten Reflexen. Dichte Aromatik nach Kirsche und Blaubeere, würzige Noten von frischem Tabak und nach wurzelechten Reben; im Abgang gesellt sich ein würziges Toastaroma dazu. Im Gaumen spiegelt sich diese Aromenstruktur wider; gute Säurestruktur, ausbalancierte Tannine.

Empfehlung:
Zu Rindfleisch und Wildgerichten, Ragouts und Käse mittleren Alters.