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MontGras - Cabernet Sauvignon, 2011

Art.Nr.:
v120621-02E
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Weingut: Viña MontGras
Linie: MontGras Varietal
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Valle Central
Farbe: Rotwein
Flaschenverschluss: Korken
Jahrgang: 2011
EAN: 7804407000013
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Ausbau im Barrique: 12 Monate (15%)
Totalsäure: 5,0 g/l
Restzucker: 2,69 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C

Der größte Teil dieses Cabernet Sauvignons wird in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frucht nahezu perfekt zu konservieren. Etwa 15% reift 12 Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, um dem Wein schließlich eine feste Struktur und Würze zu verleihen.


Beurteilung:

Duft von reifen Pflaumen, zarte Röst- und Vanillenoten. Geschmack von roten Beerenfrüchten, weich und gefällig, schöne Länge.


Empfehlung:

zu gebratenem Fleisch, leichtem Wildbret und Käse
 

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