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Montes Alpha - Cabernet Sauvignon, 2010 mit Spende

Art.Nr.:
v120000-02adh
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Weingut: Montes
Linie: Montes Alpha
Rebsorte: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot - Reserva Especial
Anbaugebiet: D.O. Valle de Colchagua, Apalta Vineyard
Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2010
EAN: 7804303271128
Parker-Punkte: 91 PP (Jahrgang 2007/Jay Miller, Feb 2012)
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Ausbau im Barrique: 12 Monate in französischen Barriques
Totalsäure: 5,32 g/l
Restzucker: 2,66 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 18 °C


Herstellung:

Die Cabernet-Reben wachsen im günstigen Klima des berühmten Apalta-Valley, der besten Weinregion Chiles für Rotweine. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 Zweitbelegung, 1/3 Drittbelegung). Erst vor der Flaschenabfüllung wird der Cabernet durch eine kleine Zugabe von Merlot abgerundet.


Beschreibung:

Wunderschöne Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, eine feine Schokoladennote und wohlintegrierte Tannine verleihen diesem Rotwein Fülle und Komplexität. Ein eleganter Cabernet mit ausgezeichnetem Reifepotenzial!


Serviervorschlag:

Hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, besonders passend während der Wildzeit, empfiehlt sich auch zu kräftigen Hauptgängen der Euro- Asiatischen Küche.

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