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Montes Alpha - Cabernet Sauvignon, 2008

Art.Nr.:: v120000-02E
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12,89 EUR
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Weingut:	Discover Wines
Linie:	Montes Alpha
Rebsorte:	85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot - Reserva Especial
Anbaugebiet:	D.O. Valle de Colchagua, Apalta Vineyard
Farbe:	Rotwein
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2008
EAN:	7804303271128
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	14,5% vol.
Ausbau im Barrique:	12 Monate in französischen Barriques
Totalsäure:	5,32 g/l
Restzucker:	2,66 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	ca. 18 °C

Herstellung:

Die Cabernet-Reben wachsen im günstigen Klima des berühmten Apalta-Valley, der besten Weinregion Chiles für Rotweine. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 Zweitbelegung, 1/3 Drittbelegung). Erst vor der Flaschenabfüllung wird der Cabernet durch eine kleine Zugabe von Merlot abgerundet.

Beschreibung:

Wunderschöne Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, eine feine Schokoladennote und wohlintegrierte Tannine verleihen diesem Rotwein Fülle und Komplexität. Ein eleganter Cabernet mit ausgezeichnetem Reifepotenzial!

Serviervorschlag:

Hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, besonders passend während der Wildzeit, empfiehlt sich auch zu kräftigen Hauptgängen der Euro- Asiatischen Küche.

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