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Montes Alpha - Syrah, 2009

Art.Nr.:: v120000-19C
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Weingut:	Discover Wines
Linie:	Montes Alpha
Rebsorte:	90% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon - Reserva Especial
Anbaugebiet:	D.O. Valle de Colchagua, Apalta Vineyard
Farbe:	Rotwein
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2009
EAN:	7804303371217
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	14,5% vol
Ausbau im Barrique:	12 Monate in französischen Barriques
Totalsäure:	3,28 g/l
Restzucker:	2,98 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	ca. 18 °C

Herstellung:

Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 Zweitbelegung, 1/3 Drittbelegung). Erst danach wird dem Merlot eine kleine Menge Cabernet Sauvignon zugegeben, um die Säure und das Tannin etwas zu verstärken. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein nur leicht filtriert.

Farbe:

elegantes Rot mit schwarz- lila Reflexen

Duft:

zart duftend nach schwarzen Kirschen, sehr reifen Pflaumen, leicht rauchige, süße Tabaknoten lassen Elegantes erwarten

Geschmack:

sehr samtig, gespickt mit feinen Gewürznoten, Kraft und zarter Eiche

Serviervorschlag:

Zu Ente und Gans, und wer gerne einen Rotwein zum zarten Lamm trinken möchte, findet hier viel Freude dabei. Passt ausgezeichnet auch zu Rahmsaucen!

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