Quelen, Special Selection - Petit Verdot/Carmenere/Cot, 2006

Weingut:	Viña Pérez Cruz
Linie:	Quelen
Rebsorte:	44,4% Petit Verdot, 29,7% Carmenère, 25,9% Cot - Reserva Especial
Anbaugebiet:	D.O. Valle del Maipo, Paine, Huelquén, Liguai Estate
Farbe:	Rotwein
Flaschenverschluss:	Korken
Jahrgang:	2006
EAN:	7808770200087
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	14,5% vol.
Ausbau im Barrique:	14 Monate in französischen Barriques
Empfohlene Trinktemperatur:	18 °C

Die purpurne Farbe des Quelen ist kraftvoll und nahezu tintenschwarz. Die duftige Nase wirkt unerhört opulent und lässt Cassislikör, Brombeerconfit, Blaubeeren, Lakritze und Pfeffer erahnen. Am Gaumen fasziniert die opulente Fruchtigkeit, die wunderbar von einer erfrischenden Säure begleitet wird, die für Eleganz und Finesse sorgt, indem sie die strukturelle Opulenz raffiniert kontrapunktiert. In der Folge sind deutlich die samtig weichen Tannine spürbar, die sich gekonnt hinter einer Wand von marmeladiger Frucht verstecken. Der saftige Abgang hinterlässt abermals viele verschiedene Schichten von reifen Beeren und Gewürzen.

Der Quelen will einfach nicht enden! Dekantieren und der Gebrauch von großen Gläsern ist hier ein Muss!

Passt zu: Alle Arten von dunklem Fleisch, insbesondere zu Lamm und Rindfleisch, sowie zu Saucengerichten.