Viu Manent Single Vineyard - Cabernet Sauvignon, 2006

Nur die besten Trauben werden für diesen Cabernet Sauvignon noch in den Weinbergen per Hand selektiert und gelesen. So wird garantiert, dass nur die beste Traubenauslese verwendet wird. In der Kellerei wird der Wein mit Hilfe traditioneller Methoden ausgebaut. Nachdem der Cabernet Sauvignon 14 Monate in amerikanischen und französischen Barriques gereift ist, wird er in Flaschen gefüllt.

Winemaker's Notes:

Der Single Vineyard Cabernet Sauvignon zeigt sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. Charakteristische Aromen wie Cassis, Kakao und würzige Pflaumentöne überzeugen den Genießer. Am Gaumen präsentieren sich reife Fruchtaromen von Kirschen und Feigen, kombiniert mit Mocca, Marzipan- und Zimtnoten. Sein eleganter Abgang ist geprägt durch reife und abgerundete Tannine.

Empfehlung:

Genießen Sie diesen erstklassigen Cabernet Sauvignon zu Fleisch vom Strauß, Wildschwein oder Lamm. Er ist ein guter Begleiter zu aromastarken, reifen Käsevariationen sowie zu Rumpsteak, Wild oder würziger italienischer Salami.