Weinbearbeitung: Die Trauben werden entrappt und sanft gequetscht, danach bleiben sie einige Stunden in Kontakt mit der Traubenhaut, um wertvolle Aromen zu extrahieren. Zur Klärung wird der Most gekühlt, damit sich der Trub absetzen kann. Danach folgt die temperaturkontrollierte Vergärung um wertvolles, frisches Aroma zu erhalten. Der 4-5 monatige Ausbau findet ausschließlich im Stahltank statt. Farbe: helles Strohgelb Duft: iintensives Bukett von reifen Früchten, Zitrus und weißen Blüten Geschmack: Zitrusaromen und reifer Pfirsich, frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Balance von Frucht und Säure Serviervorschlag: frischen, knackigen sommerlichen Salaten, z.B. mit gebratenen Gambas, zu gemischten Vorspeisen, sehr gut zu Seafood und natürlich als erfrischender Aperitif, einfach zwischendurch
Terra Andina - Chardonnay, 2009
chilenisches Probierpaket "Santa Berta" x 3
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In Situ Winemaker's Selection - Syrah, 2008
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