MontGras - Chardonnay, 2009

Weingut:	Viña MontGras
Linie:	MontGras Varietal
Rebsorte:	Chardonnay
Anbaugebiet:	Valle Central
Farbe:	Weißwein
Jahrgang:	2009
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	14,0% vol
Ausbau im Barrique:	3 Monate (15%)
Totalsäure:	5,6 g/l
Restzucker:	6,97 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	ca. 10 - 11 °C

Der größte Teil des MontGras Estate Chardonnay wird in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frucht nahezu perfekt zu konservieren. Etwa 15% reift 3 Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, um dem Wein  eine feste Struktur und Würze zu verleihen.

Beurteilung:

In der Nase Duftnoten tropischer Früchte nach Ananas, Pfirsich und Birne, deren Aromen sich auf der Zunge mit einer harmonischen, belebenden Säure zu einem, frischen, vollmundigen Gesamteindruck verbinden.

Empfehlung:

als Aperitif, zu Vorgerichten, Salaten, Fisch und hellem  Fleisch