Montes Reserva - Sauvignon Blanc, 2010

Art.Nr.:: v121700-18c
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Weingut:	Montes
Linie:	Montes Reserva
Rebsorte:	100% Sauvignon Blanc - Reserva
Anbaugebiet:	D.O. Valle de Casablanca
Farbe:	Weißwein
Flaschenverschluss:	Schraubverschluss
Jahrgang:	2010
EAN:	7804303321212
Flaschengröße:	0,75 Liter
Alkoholgehalt:	13,0% vol.
Ausbau im Barrique:	kleine Partie im kleinen Holzfass
Totalsäure:	3,65 g/l
Restzucker:	2,1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:	ca. 10 °C

Weinbearbeitung:

Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der größte Anteil vergärt in temperaturkontrollierten Stahltanks, eine kleine Partie kommt für die alkoholische Gärung ins kleine Holzfass.

Farbe:

helles Gelb mit grünlichen Reflexen

Duft:

sehr kräftig und frisch, Stachelbeere und Zitrusaromen, gelbe Grapefruit und Maracuja

Geschmack:

herzhaft kräftig mit belebendem Säurespiel, lang und aufbauend im Mund

Serviervorschlag:

zu gebratenen Fischgerichten mit Limetten- oder Zitronengrassauce, Meeresfrüchte passen hervorragend oder knackige Salate mit kleiner, gebratener Beilage

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