Tormenta - Viognier, Reserve, 2007

In der Torres-Kellerei in Curicó werden die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C rund 21 Tage lang im Edelstahltank vergoren. Danach verbleibt der junge Wein noch einige Zeit auf der Maische, um den Beerenhäuten ein Maximum der fruchtigen Rebsortenaromen zu entziehen, und kommt schließlich im Juni 2007 auf die Flasche.

Farbe:

klares, sauber glänzendes Strohgelb

Duft:

duftiges Bouquet mit intensiven Aromen von Rosen, Sommerblüten, saftig gereiften Zitrusfrüchten (Pampelmuse), Aprikosen und feinen Anklängen von Ingwer

Geschmack:

am Gaumen frisch und lebendig mit feiner Balance von filigraner Säure, eleganter Frucht und seidiger Textur - ein überaus delikater Viognier mit verführerisch lang anhaltendem Finale

Serviervorschlag:

als animierender Aperitif, zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu Salaten (auch Obstsalat) oder frischem Ziegenkäse mit Thymian-Honig